Trop long à choisir
Vous avez faim, les enfants regardent déjà l’étal suivant et vous ne voulez pas passer vingt minutes à hésiter. Mon ardoise reste courte pour aider à décider vite.
Stand gourmand de marché
Restauration ambulante avec plats gourmands, pâtisseries et diverses saveurs des Antilles à emporter à Baulne
Des recettes généreuses, faciles à tenir en main, pour savourer la sortie sans perdre le fil.
Je prépare des plats cuisinés gourmands servis en barquettes pratiques à emporter. Vous passez au stand, vous choisissez sur l’ardoise, et vous repartez avec de quoi bien manger pendant la promenade.
Baulne
Mes prestations
Plats cuisinés de marché.Menu de la semaineBox thématiquesPâtisseries artisanalesCommandes événement privéAteliers de pâtisseriePlats cuisinés de marché.Menu de la semaineBox thématiquesPâtisseries artisanalesCommandes événement privéAteliers de pâtisseriePlats cuisinés de marché.Menu de la semaineBox thématiquesPâtisseries artisanalesCommandes événement privéAteliers de pâtisseriePlats cuisinés de marché.Menu de la semaineBox thématiquesPâtisseries artisanalesCommandes événement privéAteliers de pâtisserie
Pour qui je cuisine
Je veux que vous puissiez bien manger sans quitter l’ambiance du marché.
Visiteurs de marchés
Vous venez flâner, faire vos courses ou retrouver des habitués. Je propose des plats cuisinés gourmands à déguster en promenade, sans bloquer votre sortie.
Clients des réseaux
Vous avez repéré une envie sucrée ou une thématique de saison. Je prends les demandes via les réseaux sociaux, puis je confirme les possibilités, les quantités et la date.
Public intergénérationnel
Pendant les vacances scolaires ou certaines périodes de fête, je peux proposer un atelier de pâtisserie. L’idée : réunir enfants, parents, grands-parents ou proches autour d’un plan de travail gourmand.
Ce que je propose
Un bon plat à emporter doit tenir dans la main, donner le sourire et laisser le temps de continuer la promenade. Mon offre suit la vie du stand : manger tout de suite, emporter, commander ou partager un atelier.
Plats cuisinés de marché.
Je vends des plats cuisinés gourmands, rapides et pratiques à consommer pendant la promenade. Les formats sont pensés pour être servis au comptoir, sans complication.
Menu de la semaine
L’ardoise évolue selon les saisons, les périodes de fête et les envies locales. Vous retrouvez une carte courte, lisible, avec des spécialités qui se renouvèlent.
Box thématiques
Je compose des boîtes cadeau gourmandes autour d’un thème, d’une saison ou d’une occasion. Mes box changent avec les saisons, les fêtes et les envies des clients.
Pâtisseries artisanales
Je prépare des pâtisseries artisanales sur commande ou selon les ventes annoncées sur les réseaux sociaux. Elles peuvent accompagner un goûter, une fête ou une envie sucrée du week-end.
Commandes événement privé
Pour une réunion de famille, un anniversaire ou une table à garnir, je regarde avec vous les quantités et la date. La commande se confirme par message selon disponibilité.
Ateliers de pâtisserie
Pendant les vacances scolaires ou certaines périodes festives, je peux organiser des ateliers de pâtisserie. Le format reste convivial, accessible et tourné vers le plaisir de faire ensemble.
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Du Marché à la Box
Du stand à la box
Imaginer, préparer, servir, puis prolonger la gourmandise avec les commandes. Chaque semaine commence par une ardoise simple et finit souvent par une idée de box, une demande privée ou un atelier à préparer.
- 01
Imaginer le menu
Je compose le menu de la semaine avec des recettes qui se tiennent bien, se servent vite et donnent envie dès le comptoir.
- 02
Préparer les recettes
Je cuisine des plats gourmands et pratiques, avec des contenants adaptés à la promenade et au rythme du marché.
- 03
Servir au marché
Au stand, je vous guide simplement : ce qui se mange maintenant, ce qui s’emporte et ce qui peut être commandé pour plus tard.
- 04
Composer les box
Je remplis les box thématiques avec des pâtisseries, des touches de saison et une présentation prête à offrir ou à partager.
- 05
Ouvrir les commandes
Les demandes passent par les réseaux sociaux ou WhatsApp. Je confirme ensuite la disponibilité, la date, les quantités et le retrait.
- 06
Créer les moments
Aux vacances scolaires ou pendant les fêtes, je prépare des ateliers de pâtisserie pour rassembler plusieurs générations autour d’un geste simple.
Un bon plat à emporter doit tenir dans la main, donner le sourire et laisser le temps de continuer la promenade.
Nous contacterAvant le service
Quelques coulisses montrent le passage du plan de travail chargé au stand prêt à servir.
Le comptoir cherche encore son rythme
Le stand est prêt à servir
Les box attendent leur ordre
Les commandes sont prêtes
Mon goût du marché
EL TRESOR DU GOÛT est né d’une idée très simple : proposer une cuisine de marché que l’on peut vraiment manger pendant sa sortie. Je ne pense pas seulement à la recette, mais aussi au moment où vous la recevez : une main déjà prise par un panier, un enfant qui veut avancer, un ami croisé entre deux stands, une envie de chaud sans s’arrêter longtemps.
Je travaille dans une ambiance artisanale, familiale et proche du terrain. J’aime les menus qui changent, les décorations de saison, les boîtes préparées à la main et les échanges directs avec les personnes qui reviennent au stand ou écrivent en message privé.
Hygiène et fabrication responsable
Je cuisine pour être mangée dehors, emportée ou partagée : la confiance compte autant que le goût.
Cadre alimentaire suivi
Je m’appuie sur la formation hygiène alimentaire exigée et les repères des normes hygiène HACCP mentionnées pour organiser la préparation.
Commandes confirmées
Je valide chaque demande selon la date, les quantités possibles et les conditions de préparation du moment.
Allergènes à demander
Si vous avez une contrainte alimentaire, vous me l’indiquez avant commande afin que je vous réponde clairement sur la composition.
Produits bien présentés
Les barquettes, box et pâtisseries sont préparées pour le transport local et la consommation prévue, sans promesse inutile.
Une question sur une composition ou une date ? Écrivez-moi, je réponds simplement.
Nous contacterPrix et formats
Les prix suivent l’ardoise, la saison et les quantités. Je préfère annoncer clairement le montant avant confirmation plutôt que de laisser une surprise au moment du retrait.
Plats du marché
Prix affichés sur l’ardoise ou la carte courte du jour, selon le menu de la semaine.
Box thématiques
Prix défini selon la composition, le thème, la période et le nombre de pièces.
Événement privé
Je regarde la demande, la date, les quantités et le type de gourmandises souhaitées avant de répondre.
Atelier pâtisserie
Lorsqu’un atelier est programmé, le tarif est annoncé par participant avec les informations pratiques.
- Les prix peuvent varier selon le menu de la semaine, la saison, le thème de la box, les quantités et les périodes de fête.
- Les commandes sont à confirmer via les réseaux sociaux ou WhatsApp, selon les disponibilités.
- Un événement privé demande un échange avant validation pour vérifier la faisabilité.
- Les ateliers sont proposés ponctuellement, surtout pendant les vacances scolaires ou les périodes festives.
Mots de clients
“J’ai pris une barquette chaude en passant au marché et j’ai pu continuer mon tour sans jongler avec trois emballages. C’était simple, généreux, et les enfants ont goûté dans la foulée.
“La box était prête à l’heure convenue, avec des pâtisseries bien rangées et un thème qui faisait vraiment fête. J’ai surtout aimé pouvoir tout régler par message avant de venir la chercher.
“Pour un petit anniversaire à la maison, j’ai envoyé ma demande avec la date et le nombre de personnes. La réponse était claire, et les quantités correspondaient bien à ce que j’avais prévu.
Écrire pour commander
Mes box changent avec les saisons, les fêtes et les envies des clients. Envoyez-moi votre demande, je vous réponds avec ce qui est possible.
Téléphone
07 68 25 81 48 / 06 61 18 15 64Adresse
1 rue du Mazelin - 91590 Baulne
Réseaux
Commandes confirmées via les réseaux sociaux ou WhatsApp